فطيرة البندق

المقادير :






1 كوب طحين

2/1 كوب ####دة

2/1 كوب جبنة كريمة

1/4 كوب مربى المشمش

1كوب بندق محمص ومقطع

2 2/1 ملعقة كبيرة ####دة (إضافية مذوبة)

4/3كوب حليب المكثف المحلى

2بيضة

1ملعقة كبيرة طحين أبيض (إضافي)


الطريقة:

- يمزج الطحين وال####دة وجبنة الكريمة في خلاط حتى يصبح المزيج عجينة متماسكة، وتبرّد العجينة لمدة 30 دقيقة في الثلاجة.

- تفرد العجينة على سطح مغطى بالحطين وتوضع في صينية فطائر متوسطة، ثم تبرّد في الثلاجة لمدة 15 دقيقة، وبعدها يوزّع المربى فوقها.

- تخلط المقادير المتبقية وتصب بالتساوي فوق الفطيرة.

- توضع الصينية في فرن حرارته عالية (200 درجة مئوية) لمدة 15 - 20 دقيقة حتى يصبح لون الفطيرة ذهبياً

- تترك لتبرد ثم تقدم.